不少市民經(jīng)過(guò)張老伯的菜攤時(shí)，都忍不住發(fā)出疑問(wèn)，這是啥東西？能吃不？看到張老伯菜攤上擺放的特殊蔬菜外形較長(zhǎng)，頭部微微發(fā)黃，形體蜿蜒曲折，乍一看像是一條條青蛇。
張老伯說(shuō)，這叫蛇瓜，主要分布于印度及東南亞，東北比較少見。之前他在南方吃過(guò)，覺(jué)得味道不錯(cuò)，今年就讓南方朋友寄來(lái)種子，在自家小園試種，沒(méi)想到收成不錯(cuò)，不到三個(gè)月就成熟了。
張老伯說(shuō)，這蛇瓜食用得打皮、掏瓤，可以切片素炒，也可炒肉、炒雞蛋或煮湯，味道清香可口。
